Laatste artikelen
In een van mijn vorige columns schreef ik over Le Crestet. Een stil dorpje aan de Mont-Ventoux dat mijn...
Wanneer de eerste warme dagen aanbreken en in veel dorpen lamsvlees wordt gegrild, nadert in Frankrijk...
De Provence staat vol met oude, karaktervolle panden. Indrukwekkende herenhuizen, kastelen en boerderijen...
Soms kom ik in een dorp waar ik niet meteen naar mijn fotocamera grijp, maar eerst rondloop om de sfeer...
Pasen en lam horen bij elkaar. Niet alleen omdat het lekker is, maar omdat het al eeuwen – vanuit...
“Hoe een berg mijn leven veroverde”
Op heldere dagen zie je hem al van ver boven de Provence...
In een van mijn vorige columns schreef ik over Le Crestet. Een stil dorpje aan de Mont-Ventoux dat mijn...
Wanneer de eerste warme dagen aanbreken en in veel dorpen lamsvlees wordt gegrild, nadert in Frankrijk...
"La Provence is niet alleen een bestemming, het is een betovering die je ziel omarmt en je hart doet dansen onder de zuidelijke zon."
Boeken
Geschiedenis
Gastronomie
Pasen en lam horen bij elkaar. Niet alleen omdat het lekker is, maar omdat het al eeuwen – vanuit...
In de Provence lijkt zelfs een gewone stoofpot ineens beter te smaken. Misschien komt het door de geur...
Een woensdag in Saint-Rémy-de-Provence in de winter: geen toeristische drukte, maar locale mensen en...
In Visan in de Vaucluse, waar wijngaarden en olijfbomen het landschap sieren, ligt het wijndomein La...
In vrijwel elke Franse supermarkt liggen ze in het koelvak: de mooie, ronde deegvellen. Quiche-, zand-,...
In de kleine Provençaalse keukens ontstaat soms een gerecht dat de eenvoud van het zuiden perfect vangt....
De olijven worden geplukt, de molens draaien en boven de dorpen stijgt her en der wat rook op. Voor wie...
Cèpes, de Franse benaming voor eekhoorntjesbrood. De paddenstoelen groeien in de vrije natuur, ze worden...
Bohémienne d’aubergine, de naam vind ik al zo intrigerend, is een echt Provençaals gerecht. Met simpele,...
Recept: eendenborst met gekarameliseerde meloen, een verrassende combinatie die je misschien nog niet...
Op maandagmorgen is voor velen de gang naar de Provençaalse markt in Bedoin een routine. Even groenten...
